AUTORE: Associazione Esperti Degustatori Modena

STORIA, LEGGENDE E RICETTE SULL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA ASS. ESP. DEGUSTATORI MODENESI

Come usare correttamente l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in cucina.
In poche persone sanno usare correttamente l'ABTM. Ad esempio lo sapevate che non va mai scaldato? Più di cento ricette, la storia, le leggende....
Contiene il racconto vincitore dell'edizione 2007 di Degustibus Letteratura gustosa

ANNO PUBBLICAZIONE: 2014 (NUOVA EDIZIONE)
PAGINE: 128
FORMATO: 14x20 cm
ISBN: 978-88-95412-33-7