Sua maestà, il pesto!
Il pesto genovese è senza dubbio uno dei condimenti per pasta  più conosciuti e apprezzati in Italia e nel mondo. Semplice, goloso e duttile, è uno dei principali alimenti per cui  Genova e la Liguria tutta sono giustamente famose nel mondo.
Scoprirete la sua origine e storia,  oltre a tutti i segreti e suggerimenti
 per prepararlo nel modo migliore e più tradizionale,  insieme alle ricette, classiche o poco conosciute,  dei molteplici piatti che il pesto accompagna e completa,  oltre a un excursus sulle sue innumerevoli varianti nate  dall'italica inventiva e meravigliosa abilità culinaria, tipiche di molte e differenti regioni italiane.

PAGINE:128

FORMATO: Cartaceo 14x20

ISBN: 9788868102074